помнится, еще в прошлом году обещала, да забегалась и не до того было... а сейчас начали готовить и вспомнила
итак, рецепт в студию!
3 кг красных помидоров прокрутить через мясорубку, тушить 2 часа. добавить 2 головки чеснока и 3 стручка горького перца, тоже измельченных (как делали: ставим мясорубку, прокручиваем перец и чеснок в отдельную миску, потом крутим помидоры)
3 ст.л. соли без горки, 1 ст.сахара - еще тушить 10 минут. полстакана растительного масла, 1 кг болгарского перца соломкой (лучше мельче, т.е. соломку еще на 2-3 части разрезать). тушить еще 30 минут и закатать.
исчо раз: тег "кухня" надо?